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  • 執筆者の写真Kaleialoha

100年以上も続くハワイの有名なクラッカー



↑画像お借りしています。

こちらは、ロイヤルクリームクラッカー。

クラッカーよりもビスケットよりです。

甘さ控えめで美味しいです!



1921年に3人の日系移民によって設立された、

今年で102年創業。

ダイアモンドヘッドが名前の由来の

ダイアモンド ベーカリー。


パン作りからハワイ製のクラッカー作りへと変化し、

味は勿論の事 食感も最高レベルに焼き上げる

美味しいクラッカーは、ハワイでもとても有名。


誰もが知るクラッカーです。


ローカルレストランでも、

ポルチギービーンズスープを

オーダーすると必ずと言っていい程、

サイドにソーダ―クラッカーが付いてきて、

クラッカーをスープの中に割り入れ、ス―プと一緒に食べるのです。


それが、とっても美味しいのです!


ダイアモンドベーカリーは、2代目、3代目と

家族によって代々引き継がれ、現在は色々な種類のクッキーやクラッカー、

パッケージも可愛く 新しくなり、

色々な場所で販売されています。



昔懐かしい素朴な味わい、

種類豊富なフレーバー。



最近では、ブラウニーやショートブレッド系のクッキーも

製造され、販売されています。



ハワイの工場では、小さなスペースですが直売もされていて、

フレッシュなクラッカーやクッキーは勿論の事、

マーケットでは販売されていない工場限定の大箱のものや

フレーバーがあったりします。



物価高のハワイですが、

リーズナブルで美味しいク

ラッカーとクッキー。


MADE IN HAWAIIのものが

少なくなった今日。



今までもですが、

これからも全力で応援したいと思います。




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