季節感の少ないハワイですが、
マーケットでアメリカンチェリーを見かける
季節になりました。
勿論、ハワイでは栽培されていないので
メインランドからやってきます。
若い頃、初めてアメリカにやってきて
食べたチェリーパイ。
日本で食べた事が無かったから、
凄く衝撃的でした。
それから、
季節になるとチェリーを買うようになり、
ここハワイでも、
若い頃を思い出しながら
チェリーを購入してます。
今年も、ボウル一杯の大粒チェリー。
半分は、そのまま食べて、
残りは、お砂糖とスパイスと共に
煮詰めてジャムにしてから、
パイ生地やマフィンなどに入れてね。
面白い事に、
去年は、チェリーを買った記憶がないの。
きっと、必要なものだけを目当てに
なるべく滞在しない様にしていたからなんだろうな～。
今年はチェリーの存在に
気付ける余裕があるってこと。
間違いなく、前に進んでいるね。